OOLONG STICKY RICE

Les feuilles roulées montrent une couleur assez verte, indiquant que ce oolong est peu oxydé. Après infusion, les arômes sont puissamment influencés par les feuilles de NuoMiXiang et évoquent bien le riz gluant. La liqueur est d’un beau jaune doré. En bouche, on trouve la douceur et la fraicheur du oolong et les notes gourmandes de riz attendues. Dans un bel équilibre, ce thé, qui pourra supporter de nombreuses infusions, conviendra aussi bien à une dégustation simple qu’à l’accompagnement d’un repas.  

Nos Oolongs proviennent du village de Doi Mae Salong, dans les montagnes du Nord de la Thaïlande, à la frontière Birmane. Anciens terroirs de production de pavot, ces terres sont maintenant dédiées à la production de thé de haute qualité. Ce thé n'a pas de certification bio mais est cultivé de manière naturelle, sans produits chimiques.